こまめ知識の泉
私は人よんで(友人命名)「豆知識ならぬこまめ知識」人間です。
私の「こまめ」な知識をおすそ分けします。
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佐藤 富雄
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私もしばらくブツブツ言っていた時期もありました(笑)お陰さまで自分に自信が持て、強くなった気がします。
ぜひ今日から一言でも前向き
発言で幸せになりましょう!
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2006.06.30 Friday
1日限定の八十八夜摘み新茶
先日 お茶の先生に抹茶じゃなくてお茶の葉をいただきました。
皆さんご存知かと思いますが お茶って新茶の時期ってありますよねぇ。
こまめは なんとなく「新茶」といわれたら新茶の時期なんだとくらいしか思っていませんでしたが
八十八夜当日摘みの新茶
というのがあるんです。
当日?そう。そうなんです。八十八夜の日に摘んだもの100%というお茶があるんです。八十八夜は立春から数えて八十八日目の5月2日に柔らかい新芽だけを集めて、その日のうちに製造するんだそうです(説明書による)。
緑茶の成分はこの八十八夜がピークに一番多く含まれているらしく、この新茶を飲むことは大変体に良いと昔から言われてたそう。
八十八夜茶はたった1日だけ限定のお茶!
そういうことなんだそうです。
茶葉を見てみると 葉がかなり細かいです。
これは伸びたばかりの新芽を使っているということと、その日のうちに製造する為に茶葉の選定をしている暇がないらしい。
どうやって飲もうかな〜と思っていたら ふと韓国で買った
一人お茶セットを思い出しました。
蓋を閉めるとこんな感じ。きのこちゃんみたいです。
蓋を開けるとこんな感じです。中に同じ陶器で出来た器が入っていて
その底に竹クシであけたような穴があります。
茶葉を入れてお湯を注ぐと茶葉がお湯にひたります。
お茶の葉が蒸らされてよくなったら中の陶器を出します。
ナイス一人お茶セットです。便利ですねぇ。
この新茶は 深蒸煎茶なのですが まろやかな中に甘さがあって
本当においしいんです。
苦いって感じはありません。
どうやらお茶は年に4回。5月→初夏→8〜9月→秋と採れるらしく、5月から一番茶〜四番茶となるそうです。
四番茶に近づくほど季節の温度の関係で茶葉が固くなり、甘みが減るとのこと。ということは 新茶が一番甘いんですねぇ
そういえば 皆さんお茶を入れるときって 気をつけていることありますか?こまめは昔
日本茶インストラクターさんに
教えてもらったのですが
1、お茶の種類によって お湯の温度が違う
玉露などの高級茶は風味を生かすためにお湯の温度を5〜60度くらいに下げる。普通のお茶も70度くらいかな。お茶は湯飲みを手に持って「熱くて持てない」というのは 風味が悪くなるから良くないんだそうです。だから湯飲みに取っ手がないらしい。へぇ〜へぇ〜へぇ〜
2、必ず急須にお湯を残さない
これ意外とやっている人が多いのですが お湯を入れて、みんなに注いだ後に急須にお湯が残っている状態の事はありませんか?折角のお茶の葉がいつまでもお湯に浸って、次に飲むときにマズくなります。だから最後の一適まで注ぐか、どうしても余ったら別の湯飲みに入れるかして お茶の葉をお湯に漬けないようにしましょう。ちなみにこれは中国茶も同じです。
3、新茶は食べられる
インストラクターさんが お茶を入れた後の茶葉に醤油をかけて食べさせてくれました。多少苦いですが大人なおひたしみたい!
日本茶って奥深いでしょ〜?
そいや 思い出しました。10年以上前に「お茶」にハマって日本茶、中国茶、紅茶の講座をチョビチョビ受けてました。
一時は紅茶サークル(みんなで先生を呼んで授業料を人数で割る)まで作ったなぁ。
日本茶インストラクター
も受けてみようかなぁ〜なんて思っていたし。。。。
たぶん このブログ見て
「
日本茶インストラクター
ってのあるんだ」
と感心した人もいるんだろうなぁ〜(笑)
日本茶インストラクターになりたいのっ
10年前に言っていたこまめはいつも時代を先に行き過ぎて 人から「変人扱い」をされるのでした。。。
時代の先取りはちょっと前くらいがオススメです。
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こまめ
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【食】おいしいものが好き
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2006.06.28 Wednesday
おねだり
Dogな俺
追記
実は昨日から コメントもらったらメールが来るように設定しておりました。んで パピのコメントが こまめのブログに入っている?なんで?と思ったら モブログ(携帯からブログ更新)のあて先を間違えていました(笑)
実はこれは
パピ男の成長日記 (裏の名前が オレオレパピ男)
に掲載しようとしたものです。
パピブロは家族と近所の人くらいにしか 見てもらえていない 寂しいブログなんですが こまめのブログに掲載すると意外と人気・・・・
たまに 見てやってください。
パピブロ
←クリック
もも(甥9歳)や ちゃっぴ(姪4歳)が撮ったりするので たまにボケてます(笑)。
さて、ついでなのでパピの最近とそのあだ名(こまめ命名)を御紹介しましょう。
犬っぽいウサギちゃん
最近 パピは犬じゃなく ウサギなのでは?と思う事が多々あります。というのも 野菜大好きっ!キャベツやほうれん草が置いてあったらすかさず拾って食べてます。振り向くと キャベツの葉をかじる 犬。。。。。びっくりします。そんな時は「うさぎ〜」と呼ぶと 振り向きます(笑)
チリンチリンドック
パピは 鈴をつけています。というのも小さいのでどこにいるのか分からないことや、悪い事(隠れトイレやキャベツ盗み)をするときにはびっくりするくらい静かだからです。んで そのチリンチリンドックは祖母ちゃん(こまめ母)が大好き!気が付くと 階段をチリンチリンかけおりてやってきます。んで 「チリンチリンドッグがやってきたぞーーー」とあだ名がつきました。
耳毛犬
ホントはパピヨンなので 耳毛が蝶のようにもっと伸びるんですがパピはちろ〜としか伸びていないので ただの耳毛です。鼻毛よりはマシか?
ギャワワン大佐
パピはみんながいないときには ケージに入れられます。
なぜかというと あちこちでトイレをしまくるから!
んで いれられたら
ぎゃわわんぎゃわわわんぎゃわわわ〜ん
と鳴くので
ぎゃわわん大佐
と名付けました。 「
いつになったら 軍曹になるの?」
と知人に聞かれました。昇格はして欲しくない家族なのでした。
そして 昨日ついたあだ名
家政婦は見た
いやぁ 昨日 台所にいたら 何か視線を感じる・・・
ん?と見たら パピが市原悦子ばりに柱の影から半分だけ顔を出してこちらを伺ってました。
あんたっ 「家政婦は見た」かっ?
(注:
家政婦は見たというドラマ
でよく市原悦子が柱の陰から様子を伺っている)
こんな感じ
↓
というわけで 昨日から 家政婦ワンコです。
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2006.06.27 Tuesday
久々にビッグイシュー販売を発見
ふと歩いていると 見たことある顔が・・・
そう
あのビッグイシューを売っているホームレス
の方でした。
買おっと思って近づくと
ホームレス「
あっ
」
とちょっと こまめを覚えている感じでした。わぉ\(◎o◎)/
前回ちょこっと 話しただけなのに〜 凄い記憶力!
こまめ「あれから友達に宣伝したんですよ〜」
ホーム「ありがとうございます。」
こまめ「暑くなりましたが 頑張って売ってくださいね」
ホーム「はいっ。頑張って売ります」
てな会話をしました。なーんとなくですが 前回は「ホームレス」的なイメージでしたが 販売を始めて数ヶ月。なんだか 少し「爽やか青年(40歳前後)」な感じになっていて 売っている姿も 前向き。
彼の中で少しずつ 何かが動き出しているのかもしれません。
もし彼を見つけて買うときには「応援しているね」と一言いってあげてくださいね(#^.^#)
今回の表紙と記事はベッカム様でした。そして特集は「怒りの技術」・・・
頑張って習得します(笑)
余談ですが ちょっくら大手電気店に ipodの保護カバーを買いに行ったら店員さんに覚えられていて 大丈夫だったですか?と聞かれました。
購入前に英語ソフトが入るかとかいろいろ調べてくれた 勉強家の店員さんなんですが 今度はイヤホンについて調べてくれるそうです。
自分の勉強ですから調べておきますよまた来てくださいね〜(^o^)丿
と言っていただきました。勉強家やねぇ。
それにしても ちょこっとしか会ったこと無い人がこんなに覚えているとは・・最近 従兄のお嫁さん(1年に2〜3回会う)を見て 名前と顔が一致しなかった事を反省するこまめなのでした。
こまめ@1メガ脳
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2006.06.25 Sunday
やはり最後の締めは おか泉
最後には おか泉の冷天(ひやてん)おろしですな〜。
店舗系なので800円ですが エッジの立った つややかな うどんに いつも脱帽です。天ぷらも これまた サクっ。カリっとして最高(#^.^#)
あぁ もうすでに恋しいわぁ
そして帰りに久々に寄った 与島サービスエリア(瀬戸大橋の途中)では
うどんが山のように売っていました。この写真の一面全部&それ以上 うどんコーナーです。
その中に キラリンと光る うどんを発見!
なんと
池上
のるみちゃんのおうどんがお持ち帰りになっています!
このるみちゃんは 讃岐うどん好きにはかなり有名なおばあちゃんでテレビにもよく出演しています。今回は時間の関係で行かれなかったけど 前々回に行った時に
今月の目標
「ビニール袋を使いすぎない」
というフレーズにめちゃくちゃハマりました。可愛い〜。
そして バイトの男の子たちは ニートだった子らしく、彼らに技術を教え、ご飯を食べさせて孫のように接しているうちに 彼らも独立して うどん店を出すようになったと ニュースでやっていました。
温かい人柄のおばあちゃんです。
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2006.06.25 Sunday
初めて来た池内
池内。どっから入るかわかんないレアモノ店です
わかりにくさ満点(笑)(o⌒∇⌒o)ノ
ベランダでたべます
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2006.06.25 Sunday
あいにくの雨ですが
金毘羅神社へお参りいきます
そしてその後 前回歌舞伎を見た金丸座へ
前回講演を観てるので舞台裏も見れて楽しいわぁ(o⌒∇⌒o)ノ
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【旅行】香川 讃岐うどんツアー
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2006.06.24 Saturday
うどんアイス
うどんアイス食べちゃいます(笑)これは生醤油の宣伝
私のは生醤油なので多少のダシ味とうどんが餅のようでウマイが 後ろに書いてあるうどんアイス
超こってり
は ちときつい(笑)
さっぱりうどんアイス(一般向)
多少 イリコの味が気になるものの なんとか食べられます。
純こってりうどんアイス(チャレンジャー向)
さっぱりアイスより 少しダシ具合が強くなります。
ダメな人はここでリタイアでしょう。
超こってりうどんアイス(チャレンジャー向け)
これもチャレンジャー向けとありますがどちらかというと 「
冒険家
向け」です。
強烈なイリコの味に たまに
オエッ
となります・・・
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2006.06.24 Saturday
小休止なのにケーキ
ケーキ屋さん。前回ツアーからのお気に入りです。周りは純和風の家なのにポツンとヨーロッパの森が出現します。
この中からケーキを選びますo(^-^)o飲み物プラス390円で2品。490円で3品選べます。うれしいねぇ。
私が選んだのはレアチーズとフルーツタルトで〜す(^O^)/
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2006.06.24 Saturday
うどんツアー谷川米穀店〜三島製麺所〜小懸屋まで
谷川米穀店
うどんツアーきてます〜(^o^)丿
ここは 釜玉と言ってタマゴ入りがうまい。カルボナーラみたいよん
三島製麺所
100円です。やはりうまい
小懸屋
大根おろしとカボスであっさり。ここは店舗系なので430円
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2006.06.23 Friday
メントレGに出るなら・・
今日はちょっと バタバタなので ブログを書くまいと思ったのですが今週末に 超ブログUP予定(笑)(←チェキラ〜)なので 撮り貯めした写真を使わねばと 出しちゃいます。
さて 皆さん
TOKIOのメントレG
って知ってます?
ゲストが自分の好きな食べ物3品を言って 今どれが食べたいか1つをTOKIOが当てる。当てられたら自分は食べられないという心理ゲーム。
時間帯的に ふとテレビをつけたら やっているので結構見ているんですがいつも思うのが
「こまめさん メントレGに出てください」
と出演交渉が来たら(笑)何を選ぼう・・・
というのに悩みます。いや わからんでしょ?このブログが超有名になって本になって(妄想) 有名な人になるかも。。。。
んで そんなな時は 好きな食べ物から3品選ばなければなりません。
これは 困った。
3品。
人生の中で3品よ!?(といつも本気でテレビ見つつ思ってます)
うーーむ。一つは絶対 広島風お好み焼き。これははずせない。
あとは・・・・あとは・・・・
そうだっ
冷麺だっ
↓
ということで この冷麺。
鶏スープであっさりして少し酢が効いているので夏にぴったり。
いや 冬にもブルブル震えて食べてるくらい。
このお店は一応ラーメン屋なんだけどカウンターしかない、一杯飲み屋的なお店。こまめが入ると サラリーマンのおじちゃんがびっくりします。(最近は女性が増えたけど 普通女性ははいらんだろう的な店)
ちなみにね〜さん♪家
から 5分のところです。
んでこの冷麺に 酢をドボドボ入れ、ラー油をかけて食べるというのを昔の職場の人に教えてもらって以来 超ハマって、職場が近かった頃は週に1回〜2回行ってました。
あっ この前のトリビアの泉で「デリカシーが無い人」ランキングに 作った料理に調味料をかける。。。ってのがあった。。。。
こまめはまさにそれかも・・・・ お店の人ごめんね。
でも いつも最後の一適まで どんぶり持ち上げてグイグイ飲むので 温かい目で見守ってもらっています(笑)
あーーヤバイ。書いているだけで よだれがっ。
食べたいよぉぉぉぉ。
PS 残りの一品は 悩み中。なんか全部1000円以下では 有名人(になったら)としてはイカンので ちょっと高そうなものを考えときます。
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