こまめ知識の泉
私は人よんで(友人命名)「豆知識ならぬこまめ知識」人間です。
私の「こまめ」な知識をおすそ分けします。
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2008.03.31 Monday
【ワールドワイドサプライズ】アイスのアイスのアイス
追っかけしたアイスに引き続き 今回のタイってくるで食べたアイスをもひとつご紹介。
皆さん
コールドストーンアイスクリーム
ってご存知かしら?冷たい大理石の上でアイスクリームやらトッピングをミックスしてくれるアイス屋さんで最近 こまめの住むエリアにもにたよーなのが出来て行列されております。そこで
誰も並んでない
コールドストーン系発見
地元じゃ並ばないけど なんだか誰も並んでないなんて
お得な気分!?
というわけで早速買うことに。
V6のイノッチに似たタイ人にしては目の細いお兄ちゃんがめっちゃ笑顔で作ってくれます。しかもお兄ちゃん多少の日本も出来るので マジにイノッチみたい〜♪
名前は忘れたけどチョコレートとオレオ(クッキー)の入ったのにしたのでここからオレオを混ぜます。下の黒い部分がマイナス何度かになっている大理石(かな?)なので溶けずに混ぜることが出来ます。
出来上がったアイスがこれ。確か5〜600円くらいしたような。。タイではありえないくらい高い金額ですが世界統一金額かしら?欧米人の多いエリアだけどそれでもお客さんは殆どおらず。。ある意味
貸し切りでセレブ気分を味わえる
ので600円は安いかも(笑)
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2008.03.28 Friday
【ワールドワイドサプライズ】追っかけ
さて、ここ数ヶ月。ちゅーか前回のタイ&今回のタイで追っかけしていたものがあります。こまめが必死に追っかけたものは
移動アイス屋さん
・・・・誰や いま「
やっぱり
食い物か」って言ったの(笑)聞こえたがな。まぁ気を取り直し(笑)発端は昨年のレッサー(姉)のひと言。
レッサー
「(昨年)8月にこまめが帰国してからメイドさんがパンに挟んだアイスもってきてくれてね〜。意外にうまかったから 今回こまめ食べられたらいいね。」
なっ なぬ?アイスをパンに??それは是非!と思ってから数日。お正月の間のアイス屋は
こまめをあざ笑うかのように
「
こまめがお腹一杯の時
」か「
どう考えても車とめられないじゃん
」てなところでしか遭遇しない。
くっ悔しい。絶対今なら食べられるという時に限って チリンチリン(と鈴を鳴らすのがアイス系)と聞こえて振り向くと「
フルーツ屋
」だったりする。フルーツ屋めっ。カモフラージュしやがったな〜。
てな攻防戦の上 こまめは敗退した。
帰国の日
が来たのだ(涙)
ちゅーことで今回のタイ旅行は マジにマジにリベンジパンアイスサンドだったのだ。しかし今回も日は過ぎて行き、チリンチリンと聞こえて振り向くと またもやカモフラージュのフルーツ屋だったり軒先の風鈴だったりする。なぜだー。タイの人はなぜこまめにアイスを食べさせてくれないの〜(涙)しかも一度はマッサージ中に外から「チリンチリン♪」。
おぬしっ(アイス屋) 拙者がマッサージ中を狙ったなっ。
と腰の刀に手をかける侍の気分を味わいつつマッサージを受けたこまめ。レッサー(姉)曰く「暑くなったからアイス屋増えたのに こまめがいると会わないねぇ」
・・・・・・・・・・・・・くっ悔しいっ
こまめの悔しさが伝わったのか レッサー(姉)まで アイス屋の鈴の音の幻聴まで聞こえ始めた(笑)→姉妹しておかしいことになっていた私たち(笑)
そんな中 いつも行くスーパーに入ろうとしたところで レッサーがアイス屋を発見!
きゃぁぁぁぁ アイス屋さーーーーーん
と向こうから歩くアイス屋さんに大手を振って「買いますアピール」をして早速購入したアイス、お兄さんもこんなに感動的に手を振られたのが自分だとは最初思わなかったらしい(笑)
これがアイス屋台のお店
お兄さんがアイスをすくってるところ。かなり深いので腕まで入れて取ってくれる。がんばれ兄ちゃん
今回はレッサーに言われて コンデンスミルクのトッピングにしてみました。お兄さんがなかなか落ちてこないコンデンスミルクを じっと待ってます(笑)
これが夢にまで見た(見てないけど(笑)) アイスのパンサンド。いやパンのアイスサンド?まぁどっちでもいい。食べましょー
パクっ
レッサー(姉)「期待しすぎてそれほどでもなかった?」
こまめ「そっそんなことないよ。おいしい」
とは言ったものの 今告白すると「ご飯後でお腹一杯」なのと「期待しすぎ」で普通のアイスって感じだったとは さすがの姉妹でも言えませんでした。えぇ ここで激白しておきます(笑)許せレッサー。
心優しい妹
の気持ちを察してくれ(笑)
次回は「お腹空いている時」を狙って 追っかけしたいと思います。でもどれだけ切望したかはこのブログの長さでご理解ください。
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こまめ
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【旅行】タイってくる
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2008.03.26 Wednesday
【ワールドワイドサプライズ】タイを体験入門
本日は趣向を変えてタイをタイ験・・・あっすべった(笑)体験してもらいましょうという!
というわけで そうそうブログに動画機能あったよな〜と思い出しあちらで動画を撮ってみました。
えっ?何って?そりゃ体験するならこれでしょー
ツゥクツゥクさー
(出演:レッサー&ちゃっぴー)
まずは乗り込んでみましょう。おりしも目の前にバイク付屋台がやってきていてガードマンのお兄ちゃんが注文したところなので屋台の後ろのドラム缶を半分にしたところに炭を入れた超合理的炭火焼き屋台・・・を写したつもりがレッサーが邪魔して炭火部分が見えなかった(笑)
あっレッサー(姉)。ちゃんと顔は隠しておいたから(笑)
まずは家の前の芋畑(とは知らなかったが(笑)を通過しましょう。いつ工事されるかわからない土管がたくさんあるところがタイっぽい(笑)
ちょっと進むと大通りに出ます。大通りでは普通の車に混じって走るツゥクツゥクの臨場感あふれる雰囲気を楽しんだ後は路地に入っていく小回りの良さも是非。
このツゥクツゥク。意外に走るし風を受けて気持ちよく、日本の春〜秋にかけては家族で近所にお買い物程度であればとってもいいと思うのよねぇ。1台ほしい。→どこいってもバレるけど(笑)
ちなみにこのツゥクツゥクは普通の車と同じくらいの速度で走りますが柵は椅子より15cm高いもののみ「柵あるのに落ちたもんが悪いだろ」という
自己責任をヒシヒシと感じる乗り物です(笑)
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こまめ
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【旅行】タイってくる
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2008.03.24 Monday
【ワールドワイドサプライズ】タラート(市場)で買い食い〜食い過ぎた編〜
お待たせいたした買い食いシリーズ。
たぶん現地に住む日本人駐妻さん達よりこまめの方があれこれ食べているだろうと確信するくらいいっっつも買い食いしまくりこまめ(笑)
今回のタイってくるは食べ物ブログとなる予感なくらい買い食いしまくりました(笑)
タラート(市場)の外の道路を歩いていて ふと見つけたのが「たこ焼き器」。確かにタイではたこ焼きも普通に売っていたけど どうもこれは雰囲気が違う。
薄めに焼いた生地を2つくっつけて
見た目厚みのない鈴カステラみたいな感じ。食べてみると中がトロッとした(半生か?)ココナッツミルクカステラ。しかし真ん中の青ネギはいらんやろ→こまめの個人的主観。
でもおいしいのでドンドン食べちゃうのよ〜。カロリー高そう。
も少し歩くと路上に「ジャックフルーツ」を無心に剥いているおばちゃん達もいる。タイではザボンとかも剥いたものが売っているけどこれはやはり人力。すんごい力がいると思うんだけど働き者のおばちゃんたちがドンドン剥いています。
今回は買ってないけどよく屋台やトラックでフルーツも売っています。これはドリアントラック。山のようなドリアンが乗っています。ドリアンをガンガン剥いてるけど全部売れるんかしら?と心配になるけど屋台は毎日山のような食材を乗せて走っています。
こちらはタラートじゃなくて普通の道路なんだけど何軒か屋台がくっついていてご飯からデザートまで買うことが出来ます。
あまりに暑かったので「アイスコーヒー」を買ってみました。お姉さんの手にあるビニールにアイスコーヒーを入れて持って帰るジモピーもいました。おぉ。ビニールコーヒーぢゃん。
初心者の私たちは普通のカップに入れてくれました。このアイスコーヒー作り方はいたって簡単
1,ネスカフェでインスタントコーヒーを作る
2,コンデンスミルクの缶にコンデンスミルクを少しいれてコーヒーを注ぐ
3,混ぜてビニールに入ったアイスに注ぐ
です。意外にインスタント&コンデンスミルクがうまい。
皆さん是非お試しを!しかしコンデンスミルクはめっちゃカロリー高いので
ダイエットに向かないことを レッサー&こまめ姉妹の二の腕が語っております(笑)
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こまめ
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2008.03.22 Saturday
【ワールドワイドサプライズ】タラート(市場)で買い食い〜愛するサクサムー〜
タラート(市場)を徘徊中。
ややっ?
もしや?
サクサムーでは!?
とお店に近寄っていくこまめ。
こまめ「サクサムー?」
お店「チャイ(そう)」
おぉぉぉぉぉぉ
サクサムーとはこまめの大好きなタピオカだんごのこと。
甘辛く炒めた豚肉(たぶん)とピーナッツをタピオカで包んで蒸したものなんだけどこのもっちり感がたまらなく好きなんだよね。
でも作っているところは初めて見る。ちょっと興奮気味のこまめ。お店のお姉さんは「なんじゃこいつ?」と笑いつつもわざわざ作って見せてくれる。タイの人って親切だよねぇ。
なんやら簡易蒸し器みたいなのの上にサクサムーを置いて蓋をして数分で出来上がる。うーん。家でも作ってみたいねぇ。ちゅーかこの蒸し器ほしぃような。とんがり帽子でめっちゃ可愛いのよねぇ。
その後 へぇ〜へぇ〜と関心して見ていたら もう一つのお菓子も作ってくれた。蒸し器の上に米粉を溶いたものを薄くひいて、上に肉団子らしきものを乗せ、へらで器用に丸めていくと
餃子のようなきれいな波うった模様が出来る。職人技って感じ。タラート(市場)には隠れ職人がたくさんいるけどみんなそれは「ふつーやろ」って感じがまたすごい。そこへやってきた怪しいタイ語を話すこまめが外国人丸出しで写真を撮るのをにこやかに見守ってくれる皆さんはとっても優しい。いつも何だかんだと味見させてもらっちゃったりしています。
しかし帰って気がついた。いつもこまめが「アライナカ?(なんですか)」と聞いてはみるものの答えられても「マイカオチャイ(わからん)」と言い張るので もしや
仕方なく「食って自分で確かめろっ」てことで味見させてくれるのかも。。。。
。。。。。。。。らっ ラッキー(笑)
しばらくこの手で味見させてもらおっと(笑)
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こまめ
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【旅行】タイってくる
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11:29
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2008.03.21 Friday
【ワールドワイドサプライズ】タラート(市場)で買い食い〜おやつ編〜
こまめがタラート(市場)でつまみ食いしたおやつのご紹介
おぉまだいるんだ行商のおばちゃん!と思うかもしれませんが タイにはまだまだこのかつぎカゴスタイルで行商しているおばちゃんがたくさんいます。
そのおばちゃんから「茹でピーナツ」を購入しました。初めて食べた茹でピーナツはいつもの硬いイメージと異なり、ムニュっと柔らかくてついどんどん食べちゃう一品でした。うまい。おばちゃんに「アロイ マークカー(とってもおいしいよー)」と言うと「コップンカー(ありがとー)」と手を振ってくれます。フレンドリー
そしてお菓子屋さんにも行きました。色とりどりのお菓子が並ぶ中、気になったのがピンクの物体。「アライナカ?(なんですか)」と聞いたところ
ひとつ味見させてくれることになりました。ネイルが剥げているのはきにしないよーにおやつだけ見ましょう(笑)なんかモチっとした感じで蒸しパンって感じかな?ほんのり花の香りがするお菓子でした。
それにしても市場ではたくさんのカゴが使われているんだけどとっても自然って感じで癒される場所です。
あの臭いさえ我慢できれば(笑)
レッサー(姉)鼻づまりなので平気
こまめ あんまり気にしないので平気
もも(甥)タオル巻いても無理
ちゃっぴ(姪)たぶん平気
というわけで もも(甥)に「タラート係」とレッサーは呼ばれている。鼻づまりだからね(笑)
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2008.03.21 Friday
【ワールドワイドサプライズ】タラート(市場)で買い食い〜豆乳生姜汁編〜
やぁ 毎日タンクトップでうろついてるタンクトップこまめだよ。今日も暑いね→いやみ(笑)
さてさて先日タラートへ遊びに行きました。タラート(市場)といえばタイの皆さんの台所。生鮮食品からお惣菜まで売っている食べ物の宝庫、こまめのお気に入りです。鼻をつんざく様な臭い(笑)が大丈夫な人にはオススメしたい場所。ブログでは臭いはお届け出来ず残念ですがタラート気分を味わってみていただきましょう。
タラートを入ったところ。こちら側は野菜と肉がメインのエリアです。魚は左。もっと左に行くとお惣菜やら加工されたものが売っています。
あっおじちゃん発見(注:知人ではない)。どうもこれは最近レッサーが発見した「豆乳生姜汁(本名不明)」のお店らしい。屋台は大体「専門店」。1店舗につき1種類の食べ物を扱っているところが殆どです。なのでここは豆乳生姜汁専門店となる。
おじちゃんの右手にあるヤカンで生姜紅茶を煮出していると思われる。真ん中の大鍋から豆乳プリンみたいなのを器に入れ、かりんとうの甘くないヤツを入れて生姜紅茶を注いで出来上がり。
こんな感じの一品です。もちろん煮出した生姜紅茶なので熱い。しかも生姜なので発汗効果もあり、かなり暑くなる食べ物ですが 食べているうちに自分の汗で冷やされるのか?程よい暑さになるから不思議。1杯10バーツ(30円)。
安い。微妙(笑)にうまい。んだが
おじちゃんがお皿を洗っているところを見ないこととテントからしずくが垂れているところが気にならない人だけが注文しましょう(笑)
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2008.03.20 Thursday
【ワールドワイドサプライズ】おばちゃんちでタイ飯
通称「おばちゃん家」と言われるお店のパッガパオムー(豚肉のホーリーバジル炒め)を食べに行きました。ここはレストランだけど半外なので屋台気分でもあります。表に屋台で使われているショーケース付きの台があります。
この台ではバーミー(タイ風ラーメン)の調理専門です。
店内からおばちゃん家の調理場方面(外)を見たところ。右が炒め物などを作るメイン調理場です。
カメラ見せたら「ニヤリ」と笑って写真を撮らせてくれるカメラ慣れした おばちゃん。現地の人でもここはおいしいと言うお店なのに作っているときはとっても適当に見えるから不思議。
これがこのお店の人気料理パッガパオムー(豚肉のホーリーバジル炒め)。他に鶏肉バージョンもあるけどどっちかってーと豚肉の方がおいしいかな?1食35バーツ(105円くらい)です。卵焼きがつくので少し高くなっております。それでも安い(笑)、早い、うまい。
のんびりタイ人の皆さんですが 食事の美味しい店探しには意外に厳しくてズラッと同じ料理のお店が並んでいても人が並んでいるお店、誰も並んでいないお店がはっきりしている。この おばちゃん家の3軒となりのお店は夜からオープンだけど夜は道路の半分くらいまでテーブルがはみ出ているくらいの大人気の夜屋台。
しかし このおばちゃん家と夜屋台のお店に挟まれた2軒は
昼も夜もめっちゃ暇そーーー
にしています。それでもいつまでも営業できているところがタイっぽい(笑)がんばれ間のお店〜
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2008.03.19 Wednesday
【ワールドワイドサプライズ】タイの地鎮祭〜本編〜
たぶんここがメインの地鎮祭の部分なんだと思う最後の儀式をご紹介します。どうもこれはタイというよりヒンズースタイルらしく、ヒンズー=仏教なんでタイも同じなのかしらね。
これは地鎮祭の道具だそうで、杭のようなもの、レンガ、名前入りの板が準備されていました。ここに白いドロッとした塗料のようなものを指で3つずつ印をつけていきます。
これは箱の中に土が入っていて、その土に方位のように東西南北のようなラインが引いてありました。
まずは杭のようなものを埋め込んでいく作業をします。建物でいう柱のイメージなんかな?って思いつつ見てました。
杭らしきものを埋め込んだ後はセメントのようなもので固めていきます。建物の基礎かしらね?
そのセメントの上にレンガを並べていきます。壁とかのブロックのイメージなんかな?普通のブロックと金泊ブロックを交互に並べていきます。
最後にはブロックの上に文字の書いてある板を乗せ、その上に全員で1バーツが混ぜてある花びらを上からまきます。これは建物をの下に埋めるんだそう。へぇ。
最後にお坊さんが聖水らしきものを参加者全員と建てる予定の土地に撒いて地鎮祭は終了したのでした。さすが仏教国、めっちゃ遠くにいる作業員の人でさえ遠くからちゃーんとお祈りをしていたのには感激。
でもさー お坊さんが来たときにめっちゃ嬉しそうに頭深々としていたおじちゃんの一人の携帯が鳴って、
拝んだ姿勢のまま「はいもしもし」はあかんやろ(笑)
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2008.03.19 Wednesday
【ワールドワイドサプライズ】タイの地鎮祭〜お供え編〜
ちょっと長くなりそうだったので地鎮祭をテーマ(?)に分けてお送りいたします。
さてさて、タイ風地鎮祭はやはり仏教の国タイ。お坊さんが来ていました。そしてお供えに対する気持ちの強いタイの地鎮祭ではさすがのお供えがありました。
見よっこのギンギンギラギラお供えを!
こまめが最近ギラギラ系が好きなのはタイで見慣れたからかもしれないっつーくらいギラギラよ〜。手前が正面。向こうが今から建てる土地なのであちらを向いて作ってあります。
お坊さんではありませんが足の真ん中がセクシー(笑)に露出したおじさんがお祈りをしながらお線香をあげたりしています。周りに同じような白い衣装の人がいたのでもしかして儀式専門の職業の人かしら?
お供えはフルーツ、野菜、お肉、鳥の丸焼きなどなどいろいろな物がありました。
そして極め付けには豚の顔。。。。。笑ってる?そいや沖縄でも豚の顔は縁起物で使われてなかったっけ?(→なかじょのそうよね?)
このお供えは最後にビニールに入れられて現地の方に配られたみたいなんだけど顔はどうやって食べるんだろうか???という疑問はいまだ消えておりません。うーむ。
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